آش · جدة
شمام آش: وصفة اكسبلوم xBloom بارد وحار
شمام آش كولومبي من كينديو، معالجته لاهوائية عسلية بتخمير مشترك، وفيه شمام واضح وحلاوة هادئة.
بارد · 15 غ
البن15 غ
ماء حار135 مل
ثلج90 غ
الطحنة42
يفتح صفحة اكسبلوم ثم التطبيق: اضغط «Open the app» وبعدها «فتح».
حط 90 غ ثلج في الكوب قبل ما تبدأ، وزِنه على ميزان المكينة.
- الصبّة 1 · التفتيح 45 مل · 95° · 3.5 مل/ث · انتظار 30 ث
- الصبّة 2 45 مل · 95° · 3.2 مل/ث · انتظار 18 ث
- الصبّة 3 45 مل · 94° · 3.2 مل/ث · انتظار 0 ث
حار · 15 غ
البن15 غ
الماء240 مل
الحرارة95→94°
الطحنة47
يفتح صفحة اكسبلوم ثم التطبيق: اضغط «Open the app» وبعدها «فتح».
- الصبّة 1 · التفتيح 45 مل · 95° · 3.5 مل/ث · انتظار 30 ث
- الصبّة 2 65 مل · 95° · 3.2 مل/ث · انتظار 15 ث
- الصبّة 3 65 مل · 94° · 3.2 مل/ث · انتظار 15 ث
- الصبّة 4 65 مل · 94° · 3.2 مل/ث · انتظار 5 ث
20 غ أو أكبر؟ عدّلها
تبيها على كيفك؟
غيّر الجرام أو القوة أو حجم الكوب، ونجهّز لك نسختك من نفس البن.
عدّلهاعن البن
شمام من محمصة آش في جدة، كولومبي من ارتفاع 1700 لين 2000 م، وسلالته بوربون وكاتورا. من أكثر المحاصيل اللي ينسأل عنها في قروبات اكسبلوم.
- المحمصة
- آش ASH Roastery
- المدينة
- جدة
- البلد
- كولومبيا، كينديو
- المعالجة
- لاهوائية عسلية بتخمير مشترك
- السلالة
- بوربون وكاتورا
- الارتفاع
- 1700–2000 م
- الطابع
- فاكهي
- الإيحاءات
- شمام واضح، حلاوة هادئة
البرودة تخفف المرارة، فإيحاء الشمام يبان أكثر في البارد.
جهّزنا الأرقام بمحرّك وصفات الموقع من بيانات البن، وراجعها صاحب الموقع قبل النشر.
كيسك غير هذا؟
صوّر كيسك أو اكتب اسمه، ونجهّز لك وصفته.
صوّر كيسك ونجهّز وصفته اكتب اسم بنّكأو اختر بلد البن:
كمّل في بوت تيليجرام